玫瑰古堡红葡萄酒11年，熟成出完美滋味
1. 玫瑰古堡红葡萄酒的背景
玫瑰古堡酒庄坐落在葡萄牙北部的杜奥河谷地区，是负责任的葡萄牙葡萄酒酿造商协会成员之一。卡拉度酒庄的第八代继承者迪亚丽马丽亚，通过跨足欧洲市场，吸引国际客户和评论家的目光。玫瑰古堡红葡萄酒也随之崭露头角， 以其优雅、复杂、多样的特性在品鉴家圈内广受好评。
2. 玫瑰古堡红葡萄酒的制作工艺
玫瑰古堡红葡萄酒选用葡萄牙北部的天降良田，充分体现了当地土壤和气候特征。绝大多数葡萄来自杜奥河谷地区，这里气候温和，受海洋气流影响，因而葡萄在生长过程中充分利用了沿海地区的充足光线。葡萄采摘后，先经过脱梗处理，再进行长时间的浸渍过程。不同的桶体材料、桶龄、桶体容积和熟成时间对玫瑰古堡红葡萄酒的风格产生了不同的影响。
3. 11年陈酿的玫瑰古堡红葡萄酒的风味
经过11年的陈酿，玫瑰古堡红葡萄酒的风味更加浓郁。在吸氧醒酒后，能闻到流畅细腻的橡木香和细腻的暗香果味，口感舒适，酒体优美。它具有深色宝石的颜色、精致复杂的黑色水果香味，在口中的细致质感和平和酒体中透着柔美复杂的味道，此外还有甘草和肉桂味道使它更具韵味。
4. 如何品尝玫瑰古堡红葡萄酒
在品尝玫瑰古堡红葡萄酒前，建议将酒瓶立于房间温度下静置至少30分钟，给酒充分醒酒。用葡萄酒杯品尝，看药味、巡览品尝红葡萄酒的颜色、气味和口感。颜色的深浅反映出红酒年份、酒质好坏和熟成年限；香味和味道：醇和典雅的香气，和谐平衡、醇厚、细腻的口感。最好把酒倒在杯子或酒杯上，以欣赏其颜色、一览酒体的透明度。品尝酒再咽一口，不要尝味太快。
